#pottuveitti

IMG_7888 (853x1280)

Pylkkäsen Jyri ja BPF, Moi! Ohjelmassa päivitys baarimaailman trendeistä, teemoja, work shoppia ja diskuteeraamista, faktaa bar-cateringistä jne. Trendit tulevat ja menevät – oletko ajan hermolla? Osaatko ajatella lokaalisti? Mitä tuotteita pussailet? Ihmiset elävät muutoksessa – mitä juuri nyt tapahtuu ja mikä on se Z-sukupolven jälkeinen porukka?

IMG_7914 (853x1280)

IMG_7940 (879x1280)

Kuinka pelata nykykuluttajan kanssa? Some, menu design, yhteistyö – kenen kanssa ja miten (miksi)?, high reward vai jotain muuta?

IMG_7980 (901x1280)

D-sukupolvi, Z:n jälkeinen porukka – mitä tarjota digi-jengille baarissa, miten saada heidät unohtamaan älypuhelin, internet ja kaikki muu. Millainen juoma (mikä) räjäyttää D-sukupolven maailman – varma trendi? Ja ne trendit loi kuka?

IMG_8007 (848x1280)

IMG_8013 (930x1280)

Jones-porukka – miksi heille ei sitten oikeasti ole olemassa sitä paikkaa, joka voittaisi kotisohvan ja takapihan pation.

IMG_8023 (857x1280)

Ekologisuus, funktionaalisuus, jää, ikäännyttäminen, vähän alkoholia, mixerit, 0-hävikki, isojen pienet julkaisut, highballit, paikallisuus, tarjoiluastiat… – tulevista juomamaailman ennustuksista ja mahdollisista trendeistä lisää kevään aikana.

IMG_8037 (827x1280)

Tylsä terminaattorilasi, joka tippuu yön aikana lattialla = baarin oma somekuva drinkistä?

IMG_8041 (879x1280)

Toimiva liikeidea, yrityksen arvomaailma kunnossa ja selkeä päämäärä, niin sehän on siinä – oli trendejä tai ei.

IMG_8042 (892x1280)

IMG_8051 (880x1280)

#pienissähäissä#ystävät#patjatpalamaan#toivo

IMG_8052 (849x1280)

Millaisista aromimaailmoista tykkääminen on sisäänrakennettua – sour?

IMG_8068 (853x1280)

Good enough vai…

IMG_8081 (880x1280)

Hiilijalanjälki merkitsee – pystytäänkö jäljittämään.

IMG_8088 (1280x860)

Kiitos Jyri, Pete ja Beverage Partners Finland – tiukkaa asiaa alusta loppuun jälleen uudella twistillä. Niin, ikuisesti tiskin takana vai jotain muuta? Jatkuu huomenna – viikon viimeinen vieras in da house 😉

 

Kuvat © Ari Manninen