Jossain kuulemma pystyy noviisi opiskelemaan baarimestariksi muutamassa viikossa ja työskentelemään sen jälkeen lähes kaikkialla – näin olen kuullut. Vau! Meillä ei ranskalaisten työssäoppijoiden kanssa aikaa ollut kuin yksi iltapäivä, joten tavoitteetkin rakennettiin sen mukaisesti – mahdollisiksi saavuttaa. Ohjelmassa oli ihan vaan baarityöskentelyn perusteita ilman turhia paineita.
Sunnuntaina 19.2.2012 Altia Finland ja De Kuyper laittoivat pystyyn unohtumattoman ”Speakeasyn” eli salakapakan Helsingin keskustaan. Paikaksi valikoitui Corona-baarin alakerrassa sijaitseva Dubrovnik, joka oli puitteiltaan aivan täydellinen 1920-luvun ”showbaari-salakapakan” kulisseiksi. Hienosti pukeutunutta baarikansaa, kansainvälistä osaamista ja tietysti hienoja juomia kieltolakia edeltävältä ajalta oli tarjolla.
Baarimikko 2012 järjestettiin Tampereella 15.2.2012. Tämä Cocktail Club Lahden ja FBSK Hämeen yhteistyössä järjestämä tapahtuma pidetään vuorovuosina Hämeenlinnassa, Lahdessa ja Tampereella. Tämän vuoden tapahtuma oli järjestyksessä jo 9. laatuaan ja tällä kertaa järjestämispaikaksi oli valikoitunut ravintola Gloria. Järjestäjien apuna oli omien vapaaehtoistyöntekijöiden lisäksi myös runsaasti restonomiopiskelijoita Lahden ja Jyväskylän ammattikorkeakouluista.
Mikael Karttusen (Altia Akatemia) koulutuspäivää oli baarimestarin eat porukka odottanut. Mitä tapahtui kun intohimoisesti asioihin suhtautuva, oikeasti taitava, näkemyksen ja vision omaava, kuvista tuttu pro astui luokkaan sisään (vastaus = hyviä asioita). – Milloin saadaan ensimmäiset vaatut jiggerit suomalaisten baarimestarien arkea sulostuttamaan?
Toinen lähiopetusviikko on takana – mitä tehtiin ja millä fiiliksellä opinnoissa eteenpäin? Kuvassa muuten on mielestäni ehkä kaikkien aikojen hienoin baarityöskentelyyn liittyvä suomalainen keksintö: messinkinen käsipaperiteline – jos itse olisin oluthana, niin tunteitani loukattaisiin 😉
Teksti: Väinö Niemi Työssäoppimisjakson alku lähestyi, paperihommat oli hoidettu ja viimeisiä miittinkejä pidettiin opettajamme Ari Mannisen kanssa, ja kaikesta huolimatta oli vielä pieni varjon häivähdys mielessä siitä, että mitä jos sitä jäisikin Rovikseen. Sitä seuraavat kaksi kuukautta kuitenkin muuttivat tämän alkulamaannuksen kovaksi mielenkiinnoksi uutta kulttuuria, ruokaa, juomaa, ihmisiä sekä paikkoja …
Merta edemmäs kalaan – miksi ei. Kun lähdetään, niin lähdetään sitten ihan oikeasti pidemmälle, aina Australiaan asti, kuten Lapin matkailuopistosta kokiksi valmistuva Janina teki. Miten Janinan kansainvälinen työssäoppimisjakso Sydneyn lämmössä on käynnistynyt? Kuva: Minä ja uudet kollegat
Levi GP IX Levin Drinkkimestari 2012 titteli Matti Kurttilalle. Järjestyksessään jo yhdeksänsiin Levin Drinkkimestari-kisoihin, sunnuntaina 12. helmikuuta, osallistui kahdeksan kilpailijaa. Kisa järjestettiin Levillä Bar Ihkussa ja sponsoreina toimivat perinteikkäät, jo monena vuonna mukana olleet, Oy Wennerco Ab edustamallaan Finlandia Vodkalla ja Altia Finland edustamallaan De Kuyper-liköörisarjalla. Kilpailun järjestivät tuttuun tyyliin …
Teksti: Janne Goman Tuntuu kuin ois aivan vasta ollu se ilta ku kämpillä laitoin fiilistelymusat soimaan ja pakkailin matkalaukkua. Väreitä tulee vieläki ku muistelee. Herätys olis siinä puol kuuden tiimoilla ja Väinön kans otettas suunnaksi Rovaniemen lentokenttä. Huomenna oltaisiin jossain aivan muualla.
Työssäoppimisjakso ulkomailla ei ole pelkkää työn tekoa aamusta iltaan, vaan joukkoon lipsahtaa myös toisinaan vapaapäivä jos toinenkin. Nuo ansaitut hengähdyshetket ovat erinomainen tilaisuus lähteä metsästämään niitä kuuluisia muistijäljen jättäviä kokemuksia jotka myös elämyksinä tunnetaan. Lähdetäänkö Napsulle Joulupukkia ja poroja morjestamaan. Kuva: Keskimmäinen kaveri on kuulemma luonteeltaan änkyrä joka tykkää nahistella. Tyypin …
