Baarimestarin eat:n keskiviikon agenda oli hyvin pitkälti tutkinnon ensimmäisen osan arvioinnin kohteiden ja kriteerien aukaisemista arjen tehtäviksi ajatellen tulevaa ammatillista näyttöä. Paljon pyöriteltiin myös baarimestarin roolia perehdyttäjänä ja kouluttajana – innostavana ammattilaisena ja esimerkillisenä laadunvaalijana. Ihan kokonaan ei päivä kuitenkaan ollut pelkkää aivojumppaa, vaan baaritiskin taaksekin kerittiin.
Tiistai valkeni pikku pakkasen ja aamukahvin kera. Samalla kun opiskelijoiden ajatus alkoi vasta heräillä, räpsähti eteen jo seuraava olemassa olevaa osaamista kartoittava syväluotaus – mitkä ovat sinun ammatilliset vahvuutesi, kehittämiskohteesi (heikkoutesi), mahdollisuudet ja uhat.
Tätä on odotettu. Järjestyksessään 4. Lapin matkailuopiston Baarimestarin erikoisammattitutkinnon ryhmä aloitti opintonsa tänään, tavoitteenaan tuo suuria tunteita herättävä ja parran pärinää aiheuttava ammattinimike: Baarimestari. Miten homma käynnistyi – mikä oli ensimmäisen koulupäivän boogie?
Viskistä on vuosien varrella ansiokkaasti kirjoitettu enemmän kuin paljon, ja tullaan kirjoittamaan, joten on turha edes yrittää lähteä sen kummemmin analysoimaan tuota maailman monimutkaisinta (-muotoisinta) alkoholia. Edellä mainitusta johtuen yritän pitää tämän tekstin sävyn matkakertomusmaisena, kiva tietää infolla ryyditettynä, koskien suomalaista viskiä sekä yhtä maailman tunnetuinta viskibrändiä – lähdetään kohti …
Vuosi vaihtui ja tulevaisuuden keittiömesujen työssäopppimisjakso Ranskassa jatkuu uusin tuulin – kotiinlähtö ja ammattiosaamisen näytöt tosin alkavat pikku hiljaa siintää horisontissa. Tuoreet kuulumiset, s’il vous plait !