HUOMIO! Luo talvifiiliksinen Lappilaissävyinen drinkkikokonaisuus, joka sisältää kolme juomasekoitusta: aperitiivi, seurustelujuoma ja after dinneri. Kokonaisuuden tulee sisältää jossain muodossa kotimaista poltettua metsäalaa, ranskalaista rypäletislettä, katkeroa DDR:stä, hunajaa Ameriiiikasta, Islayn turpeisia tuulahduksia ja kermaa – HÄ? Kirjaa reseptiikka ja nimeä juomasekoitukset yhtenevän teeman mukaisesti kaupalliseksi kokonaisuudeksi. Laadi myös ostos- /misalista, sillä olet lähdössä keitraamaan kyseisen juomakokonaisuuden viisi tuntia kestäviin iltahippaloihin 50 hengelle. Baari on teidän 😉
”Honey Maister, Kaski Royal, Savusauna, Äppö, Lantto, Kaalo, Kekäle, Pahna, Vagge, Cocoaa, Dragon Fever, Rusakka, Kermikkä…
Ja porukkahan tuli lootasta ja toteutti vaikka sisäinen taistelu Baarimestari-Minän kanssa oli tuskaisen riipivää – nimetyistä ”rajoitteista” johtuen kun ei päässyt toteuttamaan kaikki yleviä ammatillisia intohimoja tutun & turvallisen kautta. Siksiköhän niistä juomista tuli ihan oikeasti hyvänmakuisia (Vau!) ja toteuttamiskelpoisia 😉
Jatkuu huomenna – haetaan ensin asiantuntijavierailija aamukoneelta.
Kuvat © Ari Manninen