näpit palaa ihan varmasti

1 (1122x1280)

Baarimesujen toiseksi viimeinen lähiopetusviikko päättyi levottoman leppoisissa ja hauskoissa fiiliksissä. Perjantain ohjelmassa oli mm. tuli työskentelyn elementtinä ja erilaiset tarjoilutavat. Miksi käytät tulta – reseptin mukaiseen työskentelyyn vai makeiden valokuvien takia? 2000-luvun puolivälissähän tulen käyttö oli arkea, mutta ”liekittely” lienee nykyisellään lähinnä näyttävä valmistustekniikka ilman sen kummempaa ammatillista merkitystä – tosin pyramideilla ja dominoillakin on hetkensä.

2 (938x1280)

Blue Blazeristähän se silloin joskus alkoi, ja sitten joku keksi heittää kanelia sekaan… 😉

3.1 (886x1280)

3 (901x1280)

4.1 (853x1280)

4 (853x1280)

5 (1057x1280)

6 (1004x1280)

Tuli ei ole kaikkien juttu – eikä tarvitsekaan olla. Kaikkein tärkeintähän on tässäkin tapauksessa turvallisuus, niin asiakkaiden kuin oma, joten miksi tehdä jotain joka ei tunnu luontevalta, onnistu helposti jne. ym.

7 (845x1280)

8 (853x1280)

9 (1280x853)

Millä liekittäisin? Kaikki eivät vaan käy ja harva toimii – kokeilemalla tietää.

10 (886x1280)

11 (908x1280)

12 (853x1280)

Ja mihin suuntaan 😉

13 (1280x879)

Tämä(kin) on se juttu – sitä kuuluisaa yhteen hiileen puhaltamista, mikä mahdollisti myös ”yksikätisen ravistajan” tulishown 🙂

14 (1280x787)

15 (1280x853)

Jep Jep!!

16 (1280x853)

Jos tuli ei muuten nappaa, niin kyllä se yksi Cosmo ainakin pitää osata maustaa – eikö?

17 (1280x853)

18 (962x1280)

19 (1280x853)

20 (1280x887)

Ja kaikki absintit ovat yhtä laadukkaita – niinpä niin ja…

21 (1280x839)

22 (853x1280)

Perussettiä 😉

23 (853x1280)

Vähiin käy ennen kuin loppuu. Tämän baarimesuporukan yhteinen taival alkaa olla tutkintotilaisuuksia vaille valmis. Kuten aikanaan lupasin, niin vuosi on mennyt enemmän kuin vauhdilla 😉 Ohjelmassa vielä osan porukasta kanssa reissu Tallinnaan tutustumaan yhteistyökumppanin toimintaan ja koko porukalle yksi tynkälähiopetusviikko, jonka aikana paketti kasataan valmiiksi. Vaan eipä hätää, sillä uusi porukka jo kuumeisesti odottelee, että nykyinen häipyisi jaloista – vielä on hetki aikaa hakea alkavaan koulutukseen. Kuka se sanoikaan, että erikoisaamista ei enää tarvita!!??

 

Kuvat © Ari Manninen

 

 

Vastaa