Tekijä: <span>Ari Manninen</span>

Gekko is in the moon

Teksti ja kuvat © Anne Saahkari Thaimaan reissulta ja kansainväliseltä työssäoppimisjaksolta kotiuduttu yhtenä kappaleena. Nyt ois taas muutaman kuukauden verran tarkoituksena kulutella lukionpenkkejä ja koittaa saada sitä juhlimisen aihetta sitte loppukeväälle. Letkeistä reissukuvista huolimatta on siellä Phuketissa töitäkin tehty, ja todeta sai taas, miten olennaisia nämä harjoittelujaksot on sen ammatillisen …

Tuohi voittaa limen ja puolukka kirsikan?

Galliano Guida III – luomisen iloa vai tuskaa? What or who inspired your career the most? How do you find inspiration for your cocktails? The story of your cocktail? Hyvä juomasekoitus on happaman ja makean tasapainoinen kokonaisuus, unohtamatta kuitenkaan karvaita makuvivahteita, hapokkuutta sekä alkoholin mukanaan tuomia ominaispiirteitä kuten väkevyys. Onnistunut …

Flw 4in1pm TUI

Teksti ja kuvat: Anne Saahkari Harjoittelun kannalta pääsen töissä siinä mielessä helpolla, että toisin kuin aluksi oletin, vedän retkiä ainoastaan suomenkielisille ryhmille. Myydyimpiä retkiä tällä hetkellä ovat 4in1puolipäiväretki sekä Khao Sok-päiväretki, joiden molempien sisältöihin kuuluu olennaisena osana ne minun lempparit – elefantit 🙂

Karavaani kulkee ja…

Moderni baari kansainvälisessä virtuaalimaailmassa (näin jälkikäteen ajateltuna melkoinen nimihirviö, ja Lontooksi tosi ”helppo ja sujuva”) hankkeen loppuraportti Opetushallitukselle on työn alla ja melkein valmis. En tässä postauksessa ala sitä purkamaan, tai sen kummemmin syvällisemmin analysoimaan, vaan keskityn yhteen hankkeen elementeistä; virtuaalibaari.fi sivustoon jonka myötä allekirjoittaneen ja edustamani koulutuksen järjestäjän ammatillinen …

Dvars is open

Teksti: Jenna Mansikka, Kuvat © Dvars, Jenna Mansikka Terveisiä sateisesta Hollannista. Tein Suomessa baari- ja ravintolatöitä laidasta laitaan noin kahdeksan vuotta, ennen kuin aikani siellä tuli täyteen, ja päätin myydä käytännössä koko omaisuuteni ja muuttaa ulkomaille – ihmettelemään miten baarihommia tehdään muualla, tarkemmin ottaen Amsterdamissa.