Ja tie vei Tornioon, Kajtsun luokse Tornion Panimolle. Menkää, kun siihen tulee mahdollisuus. Aistikaa, kysykää & jututtakaa. Omaksukaa ammatilliset asiat ja kokekaa ihmisten intohimo. Suodattakaa ja muodostakaa oma mielipide ja ammatillinen näkemyksenne, jotta tarpeen tullen pystytte perustelemaan tekemänne ja sanomanne. Matkailu avartaa, sanovat, ja niinhän se on. Tornio ei ole kaukana – tarpeeksi kaukana 😉 – mutta lyhyetkin reissut jättävät pysyvän muistijäljen. Paikan päällä ne jutut ovat parhaimmillaan.
Läsnä olleet ja paikalla käyneet tietävät millä pieteetillä ja intohimolla. Näkemykset ovat perusteltuja ja kysymyksiin saa aina ymmärrettävän vastauksen.
Olutta pyöritellään meillä täällä tämän tutkinnon sisällä paljon, sillä sitähän se maailma juo ja elinkeinon olutosaaminen on edelleenkin ihan liian usein todella ohutta. Miksi näin? Miksi olutta ei arvosteta ja koeta ammatillisesti samalla tavalla kuin vaikkapa viiniä tai niitä klassikkococktaileja? Vaikka oma ammatillinen arki jostain kumman syystä pyörisikin sen cocktail-sanan ympärillä, niin pidetäänkö jatkossa huoli, että joka ikinen tarjoiltu olut on täydellinen – kiire tai ei, pidit itse oluesta tai et.
On niissä ”pöntöissä” aina oma viehätyksensä…
Hanaolut – arjen luksusta, jonka perässä lähdetään baariin? Harvalla se oluthana löytyy kotoa, joten annetaan janoiselle (ohi)kulkijalla kerta toisensa jälkeen täydellinen motti. Mistä laadukas olutkokemus rakentuu? Taasko syyllinen oli oluthana ja joku mutteri, astianpesukone, joku…
Yksinkertaista ja sitten taas toisaalta kaikkea muuta kuin helppoa & yksinkertaista. Mikä tsäkä käynyt, siinä kaljatolppaan vuosien ajan nojaillessa, kun vieras ei ole hoksannut kysyä mitä olut oikein on ja miten sitä tehdään ja mistä se väri tulee ja..? Jos vastauksesi tulevat kuin apteekin hyllyltä, niin aivan mahtavaa, mutta kyseessä on kuiten vain perusosaaminen. Jos vastauksesi ja käyty keskustelu kyseisen juomatuotteen osalta on sinne päin ja musta tuntuu, niin…
Jälleen kerran lämmin Iso Kiitos Kaj ja Tornion Panimo 🤝👌 Paikan päällä se on parasta, alkuperäistä. Maailma avartui ja olut on jatkossa ihan eri juttu. Se alkoi sitten meikäläisellä kesävapaat. Palataan elokuussa. Hyvää kesää kaikille 🌞😎
Lähtiskö Jokiväylään – tuosta linkistä.
Kuvat © Ari Manninen