Author: Ari Manninen

Vuosi vaihtui ja tulevaisuuden keittiömesujen työssäopppimisjakso Ranskassa jatkuu uusin tuulin – kotiinlähtö ja ammattiosaamisen näytöt tosin alkavat pikku hiljaa siintää horisontissa. Tuoreet kuulumiset, s’il vous plait !

Jannen ja Väinön kansainvälinen työssäoppimisjakso Ranskassa on jo melkein puolivälin krouvissa. Mitä pojille kuuluu juuri nyt? Mitkä ovat fiilikset kun Joulukin tuli vietettyä kaukana kotoa – seuraavassa viimeisimmät kuulumiset kavereiden itsensä kertomana kuvien kera. Kuva: Le Balatan Chef näyttämässä Väinölle miten jälkiruokien osasia pistetään kohdilleen.

Joulupukki on tällä sivustolla näkynyt jo siihen malliin, että tyydytään vain toivottamaan kaikille oikein Hyvää ja Rauhallista Joulua sekä pehmeitä paketteja. Vuoden vaihteessa läikkyy joka tapauksessa, joten läikytetään jo pikkaisen ennakkoon, ja silläkin uhalla, että 😉 Mitä jos vuonna 2012…

Seuraavassa lyhyesti tämän hankkeen (Moderni baari kansainvälisessä virtuaalimaailmassa) ja siihen liittyvien eri elementtien kuulumisia – mitä on saatu aikaan, missä mennään, mitä on tulossa?

Hauki on kala. Pardon, merlu on kala. Ranskaan työssäoppimisjaksolle lähti Lapin matkailuopistosta Jannen kanssa myös Niemen Väinö. Jos on Jannella asiat hyvin, niin eipä mene hullummin toisenkaan sankarin kohdalla. Väinön kuulumiset olkaa hyvä.

Mikä juttu tämä on? Eikö näitä elämää suurempia teorioita ja näkemyksiä jo ole ihan tarpeeksi!? On toki, mutta tässä on kirjan sijaan vain kolme kappaletta (vaihetta) 😉

Saisiko olla purjoon käärittyjä ostereita Jannen työssäoppimisjakso Ranskassa ja idyllisessä La Garnachen kylässä Le Petit Saint Thomas ravintolassa rullaa jo omalla painollaan – annetaanpa hänen itse kertoa kuvien kera.

Ranskalaisten työssäoppijoiden reissu Rovaniemellä on ohitse ja jalkojen alla on jo tukevasti talvimyrskyinen kotimaa; Vendée ja Atlantin rannikko. Miten reissu loppujen lopuksi meni, mitä opiskelijoille jäi reissusta käteen?

Ranskalaisten vieraidemme Lapin seikkailu alkaa lähenemään loppuaan. Enää ei käytännössä ole jäljellä muuta kuin työssäoppimisjaksojen arviointi ja matkalaukkujen sekä muistojen pakkaaminen – lento kotia kohti lähtee tiistaina aamuvarhaisella. Sunnuntaisin ei tehdä töitä, on joku joskus tokaissut. Ei sitten! Lähdetään vaikka Santa Parkin syvyyksiin kuljailemaan, mukana myös opiskelijoiden arviointeja vastaanottamaan tulleet …

Aina kun alan ihmisiltä kysytään tuotetietouden merkityksestä, on vastaus sama: se on todella tärkeää ja oleellinen osa esim. baarityöntekijän osaamista ja arkea. Jos kyseinen työskentelyn elementti koetaan niin tärkeäksi, mitä se todellakin on, niin mistä johtuu, että arki kuitenkin on ihan jotain muuta – jo annetun vastauksen suoranainen irvikuva. Näin …